Na štědrovečerní tabuli naprosté většiny Čechů nebude chybět bramborový salát. K večeři si ho 24. prosince dá devět z deseti Čechů. Ale co k němu? Možná překvapivě to bude spíše než tradiční kapr v trojobalu smažený řízek z jiného než rybího masa. Krůtí nebo kuřecí řízek si dá 48 procent Čechů, vepřový či telecí 28 procent, kapra pak 49 procent, vyplývá z průzkumu řetězce Penny mezi dvěma tisíci respondenty prostřednictvím aplikace Instant Research agentury Ipsos.
Ti si mohli vybírat z více možností. Z celkových výsledků vyplývá, že v mnoha rodinách se smaží jak tradiční ryba, tak i řízky z jiných druhů masa zároveň.
Ostatně usmažit například řízek z vepřové kýty vyjde levněji, vyplývá z údajů Českého statistického úřadu. Kýta stála v tuzemských obchodech v listopadu, za kdy mají statistici nejnovější údaje, 127 korun za kilogram. Kuřecí prsní řízky vyšly na 143 korun. Chlazený kapr vyšel na více než dvě stokoruny.
Co se týče surovin na bramborový salát, ta nejdůležitější meziročně zlevnila o zhruba šestnáct procent na necelých 17 korun za kilogram. Naopak vejce zdražila o 40 procent na 48 korun za deset kusů.
Následující infografika nabízí cenu vybraných surovin na bramborový salát, které dlouhodobě sleduje Český statistický úřad.
